Koktajle i soki w diecie Raw Food

Opublikowano: 2020-09-01 11:46:50
Kategoria: Koktajle i smoothies , Soki wyciskane

Koktajle i soki w diecie Raw Food

Dieta Raw Food to bardzo popularny i zdrowy trend żywnościowy. Sama nazwa Raw Food oznacza, że dieta ta opiera się na spożyciu świeżych, nieprzetworzonych i łatwo dostępnych składników, czyli warzyw, owoców, ziół, orzechów, kiełków itp. Naturalne jedzenie, które nie jest poddane procesowi obróbki termicznej powyżej 50°C ani nawet mrożone, dostarcza organizmowi witamin, minerałów oraz enzymów, pozwalających na łatwe wchłanianie się składników odżywczych.

Jakie produkty jeść?

Stosując dietę Raw Food, możemy się skupić na spożyciu owoców, warzyw, tłoczonych na zimno olejów roślinnych oraz orzechów, nasion i kiełków. Produkty te są bogate w minerały, witaminy, błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty. Co więcej, do takiej diety warto włączyć świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe oraz koktajle. A posiadając dobrej jakości dehydrator, możemy przygotować zdrowe przekąski, suszone w temperaturze do 40–50°C. Podczas stosowania diety Raw Food nie można spożywać produktów obrabianych termicznie, a także rafinowanych, takich jak cukier, olej i mąka. Najczęściej z jadłospisu wykluczona jest również sól.

Koktajle owocowo-warzywne

Łatwym sposobem na wprowadzenie do diety nieprzetworzonej żywności jest picie koktajli, składających się z mnóstwa składników odżywczych, w tym błonnika pokarmowego. Popularne smoothie ze świeżych owoców i warzyw świetnie służą zdrowiu, oczyszczając organizm z toksyn. Żeby cieszyć się zdrowymi napojami, wystarczy zaopatrzyć się w blender oraz trochę świeżych owoców, warzyw czy ziół. Przy przygotowywaniu takich koktajli przyda się funkcja blendowania próżniowego, którą posiadają blendery Byzoo Giraffe oraz Kuvings SV-500. Poza tym, bardzo dobrze sprawdzi się blender wysokoobrotowy Happycall Axlerim Z, w którego wyposażeniu znajduje się bardzo przydatny popychacz z termometrem, pozwalający na kontrolowanie temperatury podczas blendowania. Posiadacze blenderów mogą przygotować również pyszne rawfoodowe zupy, mleka roślinne, sosy i dipy, pasty, puree lub masło orzechowe.

Soki wyciskane

Najpopularniejszym daniem raw food są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Soki wyciskane oczyszczają organizm z toksyn pochodzących z przetwarzanego jedzenia, a organizm nie marnuje energii na procesy metaboliczne. Wprowadzenie do codziennej diety soków wyciskanych to łatwy sposób na odstawienie przetworzonej żywności i zbędnej obróbki termicznej.
Soki nie wymagają specjalnego przygotowania, wystarczy mieć w kuchni dobrej jakości wyciskarkę, która dzięki wolnym obrotom nie niszczy składników odżywczych. Dobrym rozwiązaniem będzie wyciskarka pionowa, która ma w zestawie kilka sitek, na przykład Zebra Byzoo lub Kuvings Evo820. Sitka deserowe mogą mieć wiele zastosowań, na przykład sitko o większych oczkach można stosować do przygotowania smoothie, a sitko do sorbetów posłuży również do przygotowania rawfoodowej zupy krem.

Dieta Raw Food ma swoje zalety i wady, więc zmieniając swój tryb życia i odżywiania, musimy zwrócić szczególną uwagę na równowagę odżywczą, żeby nie narażać się na niedobór niektórych witamin i minerałów.

Udostępnij ten post

Napisz komentarz