Vermion dżem Figa 6kg

Dżemy Vermion są wytworzone z wyselekcjonowanych owoców z regionalnych i firmowych upraw.

Zawartość owoców to aż 65% w każdym dżemie, co jest zauważalnie wysoką wartością, zapewniającą bogaty, autentyczny smak i konsystencję.

Łagodne przetwarzanie próżniowe:

Stosowane w kontrolowanych temperaturach 60-65°C minimalizuje degradację termiczną i służy do zachowania witamin i składników odżywczych owoców, utrzymując korzyści zdrowotne i naturalne smaki.

Kondensacja - dodany aromat:

Poprzez kondensację i ponowne wykorzystanie oparów z gotowania próżniowego, wychwytujemy i ponownie wprowadzamy te naturalne aromaty owoców do dżemu, co zapewnia wyższe stężenie naturalnego smaku, bez potrzeby dodawania dodatkowych aromatów.

Odwrócona osmoza:

Dzięki odwróconej osmozie, cukier jest wprowadzany do komórek owoców bez ich rozrywania, co zapewnia jednorodność i zachowanie integralności owoców.

Skład: figa 65%, cukier, syrop glukozowy (skrobia z pszenicy, ziemniaków lub kukurydzy), sok z cytryny, substancja żelująca: pektyny.