Aromatyczny i zdrowy sok pomidorowy
Skład soku:
- 2-3 dojrzałe pomidory
- ząbek czosnku
- garść liści bazyli
- papryczka chilii (ilość zależna od ostrości)
- sól
- pieprz
Sok taki najlepiej przyrządzić na sitku do koktajli, tak aby uzyskać gęstą i gładką konsystencję. Delikatny smak pomidorów zostanie mocno podkręcony przez aromatyczne dodatki i zapewne okaże się wyśmienity dla wielbicieli soku pomidorowego. Oprócz jego niewątpliwych walorów smakowych taki sok poszczycić się może bogactwem składników odżywczych i prozdrowotnych.
Pomidory to źródło witamin z grupy B, witaminy C i K, minerałów takich jak potas, wapń, fosfor, jod oraz karotenów i likopenu. Prozdrowotność soku pomidorowego wynika z właściwości oczyszczających wątrobę i drogi żółciowe, obiżających ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, wsparcia prawidłowej pracy nerek, jak również działania antyseptycznego. Wsparcie pracy układu immunologicznego, a więc wzrost odporności na infekcję jest wzmacniane poprzez zastosowane dodatki do soku. Czosnek dostarczy allicyny będącej naturalnym antybiotykiem, a liście bazylii silnych antyoksydantów. Chilli oraz pieprz mają natomiast wpływ na przyśpieszenie przemiany materii, a więc sok wesprze nas również w walce o smukłą sylwetkę.
