Witamina C
Jabłka, gruszki i cytryna to skarbnica pektyn, flawonoidów i witaminy C. Wszystkie te składniki to zbiór najlepszych przeciwutleniaczy, które usuwają z naszego organizmu wolne rodniki, przyczyniające się do starzenia i powstawania nowotworów. Zawarty w nich błonnik zmniejsza z kolei ilość pochłanianego cholesterolu, co chroni organizm przed zawałem i miażdżycą. Owoce te posiadają również związki, które maja działanie odtruwające i mogą wiązać niektóre metale ciężkie tj. kobalt, ołów, a następnie wydalać je z organizmu. Ze względu na tą cechę jabłka i gruszki szczególnie zalecane są osobom palącym i mieszkającym w dużych miastach. Inne składniki taki jak potas pomagają otrzymać równowagę wodną naszego organizmu, a żelazo chroni nas przed anemią. Witamina C nie tylko wzmacnia naszą odporność, ale również troszczy się o naskórek. Połączenie witaminy C i P chroni nas przed pojawianiem się pajączków.
