Wybór odpowiedniego dehydratora żywności

Suszone produkty spożywcze można z pewnością uznać za element zdrowej diety. Dzięki dehydratacji własnych składników, można po prostu cieszyć się intensywnym smakiem naturalnych produktów bez dodatku konserwantów czy wzmacniaczy smaku, co niezwykle cenne w obecnych czasach. Do suszenia w dehydratorze używać można dowolnie wybranych przez siebie składników o pożądanej jakości i suszyć je w niskich temperaturach. 

Czym różni się dobry dehydrator od zwykłej suszarki?

• Dehydratory dostępne w naszym sklepie poprzez zastosowanie odpowiednich rozwiązań technologicznych pozwalają na znacznie szybsze suszenie produktów niż w tradycyjny sposób. Umożliwiają to wydajne wiatraki o wysokiej mocy zapewniające dobrą cyrkulację powietrza we wnętrzu dehydratora.

• Dzięki użyciu dehydratora możliwe jest pozbycie się ze składników większej zawartości wody niż przy użyciu tradycyjnych metod czy suszarek, a więc otrzymanie produktów bardziej suchych i odporniejszych na przechowywanie. Powietrze jest rozprowadzane od wentylatora z tyłu urządzenia do przodu, zamiast pionowo, co pozwala składnikom na bardziej równomierne wysychanie.

• Poziomy przepływ powietrza i wiele tacek umożliwia suszenie wielu różnych rodzajów produktów jednocześnie. Z racji na wysoką wydajność procesu suszenia, możliwe jest przetwarzanie szerokiej gamy różnorodnych produktów.

• Utrzymywanie przez te urządzenia stałej i bezpiecznie niskiej temperatury przez cały proces suszenia, gwarantuje zachowanie maksymalnej zawartości składników odżywczych, w tym witamin, minerałów i enzymów. Ponadto po procesie odparowania wody zwiększa się również intensywność smaku składników.

• Bardzo istotne są również materiały wykonania urządzeń. Dehydratory w przeciwieństwie do tańszych suszarek posiadają same tworzywa wysokiej jakości, nie wchodzące w reakcje z pożywieniem (BPA-free). Najbezpieczniejsze z nich to wykonanie ze stali nierdzewnej, użytej w całości dehydratora Scorpion Byzoo i DH02 Byzoo oraz zastosowane do produkcji wybranych modeli serii Sedona firmy Tribest.

• Dehydratory są urządzeniami prostymi w obsłudze, których sterowanie sprowadza się do wybrania odpowiedniego trybu suszenia i włączenia urządzenia. Nie ma potrzeby mieszania czy przekładania produktów, tak jak może to mieć miejsce podczas mniej wydajnych metod suszenia.

Który dehydrator wybrać?

Wiemy już, że dehydratory to wydajne urządzenia wysokiej jakości. Dlatego po decyzji o jego zakupie stoimy przed wyborem odpowiedniego dla siebie modelu. Różnice między tymi urządzeniami nie są duże i dotyczą przede wszystkim wielkości, pojemności i materiałów wykonania danego dehydratora. Jeśli chodzi o wymiary to największy, a więc również najpojemniejszy dostępny w naszym sklepie dehydrator to Scorpion Byzoo, a zajmujący najmniej miejsca to DH02 Byzoo. Warto również zwrócić uwagę na to, czy urządzenie będzie stało cały czas w widocznym miejscu, czy znajdziemy dla niego bardziej postronne miejsce lub czy może chcielibyśmy używać go jedynie czasowo i składać w razie potrzeby (co oferuje składany dehydrator Scorpion Byzoo). Dlatego w celu ułatwienia wyboru prezentujemy zbiorczą tabelę parametrów dostępnych w naszym sklepie dehydratorów: